Il progetto imprenditoriale nasce nel 1995, in un piccolo laboratorio artigianale in cui si producevano prevalentemente prodotti da forno, seguendo le ricette delle antiche tradizioni Salentine. È tra il profumo dei biscotti, dei dolci tipici e dei sapori tradizionali che mi appassiono sempre di più all’arte artigianale della pasticceria, cercando di tramandare e non far scomparire tutta la bontà e la ricerca dei materiali di un tempo.


Nel 2010 avvio un laboratorio di pasticceria e gelateria a conduzione familiare e inizio a creare torte e prodotti dolciari di alto livello, con un unico obiettivo: avviare una produzione ispirata alle antiche tradizioni pugliesi, sempre al passo con le innovazioni dell’alta produzione dolciaria italiana. Nasce, così, la Pasticceria De Marco, ispirata da sempre a semplici ma fondamentali principi: la ricerca del gusto, la creatività e la bellezza.

Le nostre specialità

Scopri tutte le nostre specialità preparate nel rispetto dell'antica tradizione dolciaria salentina. La nostra grande novità è la variante Golden Edition del Pasticciotto leccese.

Fanno parte della nostra produzione anche i Dolci delle Antiche Ricette (Pitteddhe, Mustazzere, Mustaccioli ripieni con cioccolato bianco o con mandorle e le Tartellette farcite), le Delizie alle Mandorle e Nocciole (Baci di Dama alla Nocciola o al Cioccolato, Nocciolato ed i Dolcetti di Mandorla) ed i Biscotti da Latte e The (Quadrotto alla Vaniglia o al Cioccolato, Occhi di Bue Bigusto o al Cioccolato, Margherite al Burro o Bigusto, Lingue di Gatto al Burro, Soldone alla Mandorla o al Cioccolto, Scacchiera al Burro Bigusto ed i Biscotti al Burro salati).

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Il Pasticciotto con una variante unica

La speciale variante Golden Edition è stata creata nel rispetto della tradizione salentina, con un'unica variante: il burro, in sostituzione dello strutto, al fine di consentire a tutti di gustare questa magnifica eccellenza del nostro territorio.
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Pasticciotto Moretto

Pasticciotto

Pasticciotto Caraibico

Pasticciotto

Pasticciotto Nocciol8

Pasticciotto

Pasticciotto Coffee8

Pasticciotto

Fruttone

Pasticciotto

Mustazzera

Dolci delle Antiche Ricette

Mustacciolo con Mandorle

Dolci delle Antiche Ricette

Tartellette

Dolci delle Antiche Ricette

Pittheddhe

Dolci delle Antiche Ricette

Chinuliddhe all'Uva

Dolci delle Antiche Ricette

Crostata

Crostata

Bacio di Dama Cioccolato

Delizie alle Mandorle

Bacio di Dama Nocciola

Delizie alle Mandorle

Nocciolato al Burro

Delizie alle Mandorle

Dolcetti alla Pasta di Mandorla

Delizie alle Mandorle

Dolcetti alla Pasta di Mandorla

Delizie alle Mandorle

Quadrotto Cioccolato

Biscotti da Latte e da The

Quadrotto Vaniglia

Biscotti da Latte e da The

Lingue di Gatto al Burro

Biscotti da Latte e da The

Occhi di Bue al Burro Bigusto

Biscotti da Latte e da The

Occhi di Bue al Burro e Cioccolato

Biscotti da Latte e da The

Margherite al Burro

Biscotti da Latte e da The

Margherite al Burro Bigusto

Biscotti da Latte e da The

Soldone alla Mandorla

Biscotti da Latte e da The

Soldone al Cioccolato

Biscotti da Latte e da The

Scacchiera al Burro Bigusto

Biscotti da Latte e da The

Biscotti al Burro Salati

Biscotti da Latte e da The

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